Συντάκτης: irene

Συντάκτης: Δήμητρα Βγενά, Η Βαρβάρα Κοντοσάκου, διαιτολόγος-διατροφολόγος, επιστημονικός συνεργάτης του Spa Μονάδα Ευεξίας & Διατροφής, ειδικευμένη στην ενεργειακή διατροφολογία/ Ολιστική Κινέζικη Διατροφολογία μας ενημερώνει για τις τροφές – σύμμαχους που καταπολεμούν την όρεξη μας για πολύ και λιπαρό φαγητό. Η φύση προνοεί και μας προσφέρει απλόχερα τροφές ενδυναμωτικές, θρεπτικές και με ταυτόχρονη δράση την μείωση της όρεξης, την δυνατότητα εξισορρόπησης του οργανισμού μας και την μείωση του βάρους. Yπάρχουν τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες αλλά με χαμηλή θερμιδική αξία που η κατανάλωσή τους θα βοηθήσει τον οργανισμό να χάσει βάρος…

Περισσότερα

Συντάκτης: Δήμητρα Βγενά, Η Βαρβάρα Κοντοσάκου, διαιτολόγος – διατροφολόγος, επιστημονικός συνεργάτης του Spa Μονάδα Ευεξίας & Διατροφής, ειδικευμένη στην ενεργειακή διατροφολογία/ Ολιστική Κινέζικη Διατροφολογία μας εξηγεί για ποιο λόγο πρέπει να προτιμάμε τα φρούτα και λαχανικά της εποχής. Ανάλογα με την εποχή του χρόνου, η φύση μας προσφέρει διαφορετική ποικιλία φρούτων και λαχανικών. Ανεξάρτητα εποχής, μπορούμε να βρούμε σε κάθε εποχή του χρόνου σχεδόν όλα τα φρούτα και τα λαχανικά. Αυτό οφείλεται λόγω της χρήσης ορμονών και φυτοφαρμάκων κατά την καλλιέργεια αυτών. Η κατανάλωση φρούτων και λαχανικών εκτός εποχής μπορεί…

Περισσότερα

Τι λάδι να διαλέξω; Συντάκτης: Δήμητρα Βγενά Η Βαρβάρα Κοντοσάκου, διαιτολόγος – διατροφολόγος, επιστημονικός συνεργάτης του Spa Μονάδα Ευεξίας & Διατροφής, ειδικευμένη στην ενεργειακή διατροφολογία/ Ολιστική Κινέζικη Διατροφολογία μας μιλάει για τα έλαια, τις θερμιδικές τους αξίες και ποιο τελικά είναι το καταλληλότερο για την υγεία μας. Τα έλαια είναι μια σπουδαία κατηγορία θρεπτικών υλών. Αποτελούν την πιο συμπυκνωμένη πηγή ενέργειας και περιέχουν πολύτιμες λιποδιαλυτές βιταμίνες, τα απαραίτητα λιπαρά οξέα, αντιοξειδωτικές ενώσεις, φυτικές στερόλες και στανόλες, σκουαλένιο και φωσφολιπίδια. Τα φυτικά έλαια και τα παράγωγά τους έχουν σπουδαίο ρόλο σε…

Περισσότερα

Λάχανο ή μαρούλι; Τι να διαλέξω; Συντάκτης: Δήμητρα Βγενά Η Βαρβάρα Κοντοσάκου, διαιτολόγος – διατροφολόγος, επιστημονικός συνεργάτης του Spa Μονάδα Ευεξίας & Διατροφής, ειδικευμένη στην ενεργειακή διατροφολογία/ Ολιστική Κινέζικη Διατροφολογία μας παρουσιάζει τα θρεπτικά συστατικά δύο πολύ δημοφιλών λαχανικών που δεν λείπουν ποτέ τη φθινοπωρινή και χειμερινή περίοδο από το τραπέζι μας. Εσείς ποιο θα διαλέξετε; Λάχανο Αποτελεί πολύ καλή πηγή φυτικών ινών, βιταμίνης C και βιταμίνης Κ, βιταμίνης Β6 και φυλλικού οξέος καθώς και μαγγανίου. Επίσης, είναι καλή πηγή θειαμίνης, σιδήρου, μαγνησίου, φωσφόρου, καλίου και ασβεστίου. Είναι ένα λαχανικό…

Περισσότερα

Η Βαρβάρα Κοντοσάκου, διαιτολόγος διατροφολόγος, μας εισάγει στον κόσμο της παιδικής παχυσαρκίας, των παραγόντων που την ευνοούν, την περίοδο επικινδυνότητας αλλά και των ασθενειών που μπορεί να προκαλέσει. Η αύξηση του ποσοστού παχυσαρκίας σε παιδιά και εφήβους είναι ένα παγκόσμιο φαινόμενο που έχει λάβει τεράστια έκταση. Η Ελλάδα, μια χώρα με μικρό πληθυσμό και με την καλύτερη διατροφή σε παγκόσμια επίπεδα, δυστυχώς, βρίσκεται ανάμεσα στις χώρες με τα υψηλότερα επίπεδα παχυσαρκίας παγκοσμίως (σύμφωνα με την ευρωπαϊκή στατιστική το 25% είναι υπέρβαρα ή παχύσαρκα). Παράγοντες που ευνοούν την παιδική παχυσαρκία Παχύσαρκοι…

Περισσότερα

Αντιηλιακές τροφές! Συντάκτης: Δήμητρα Βγενά, Η διαιτολόγος – διατροφολόγος Βαρβάρα Κοντοσάκου μας κάνει «μάθημα» αντιηλιακής διατροφής, για να αποφύγουμε τυχόν καλοκαιρινά… προβλήματα! To καλοκαίρι μας χαρίζει χαλάρωση και ευεξία. Κρύβει όμως και ισχυρούς κινδύνους από τις υπεριώδεις ακτίνες του ήλιου, από τις οποίες πρέπει να είμαστε κατάλληλα προετοιμασμένοι για να προστατευτούμε. Οι υπεριώδεις ακτίνες του ήλιου μπορεί να προκαλέσουν σοβαρές βλάβες στο δέρμα, που κυμαίνονται από ένα μικρό έγκαυμα μέχρι και καρκίνο του δέρματος. Για αυτό οφείλουμε να προστατευτούμε από τις δυσμενείς συνέπειες που έχει ο ήλιος στο δέρμα, τόσο…

Περισσότερα

Πρωινά γεύματα για να κάψουμε λίπος! Συντάκτης: Δήμητρα Βγενά Η Βαρβάρα Κοντοσάκου, διαιτολόγος – διατροφολόγος, επιστημονικός συνεργάτης του Spa Μονάδα Ευεξίας & Διατροφής, ειδικευμένη στην ενεργειακή διατροφολογία / Ολιστική Κινέζικη Διατροφολογία μας προτείνει πρωινά γεύματα για την καύση λίπους, για ευεξία αλλά και για ενεργοποίηση του μεταβολισμού μας. Πόσο σημαντικό είναι το πρωινό γεύμα για τον οργανισμό μας; Για την ομαλή και σωστή λειτουργία του ανθρώπινου οργανισμού χρειαζόμαστε ενέργεια και κυρίως σάκχαρα. Κατά τη διάρκεια του ύπνου, όλα τα ζωτικά όργανα συνεχίζουν να λειτουργούν, καταναλώνοντας τα ενεργειακά μας αποθέματα. Έτσι…

Περισσότερα